PROTEÍNAS

La PROTEÍNA DE ARVEJA de ZEN Oriental Group es un aislado proteico vegetal de origen natural, libre de gluten, soya, lácteos y OMG. Obtenida mediante un proceso mecánico y de extracción con agua suave a bajas temperaturas, conserva una concentración proteica igual o superior al 80%. Es naturalmente rica en aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) y lisina, lo que la convierte en una opción ideal para atletas veganos, personas con sensibilidad alimentaria y formulaciones plant-based de nutrición deportiva o funcional.

La PROTEÍNA DE SUERO AL 80% (WPC 80) de ZEN Oriental Group es un concentrado proteico de suero de leche de la más alta calidad, obtenido mediante microfiltración a baja temperatura para preservar intactas sus fracciones bioactivas (alfa-lactalbúmina, beta-lactoglobulina e inmunoglobulinas). Con un perfil completo de aminoácidos esenciales y una elevada concentración de BCAA (especialmente leucina), es la materia prima fundamental para la formulación de suplementos deportivos, alimentos funcionales y productos orientados a la síntesis proteica, la reparación muscular y el mantenimiento de la masa magra.

La PROTEÍNA HIDROLIZADA DE MAÍZ de ZEN Oriental Group es una fuente proteica de origen vegetal obtenida mediante hidrólisis enzimática controlada, lo que resulta en oligopéptidos de bajo peso molecular y rápida absorción. Destaca por su alto contenido de aminoácidos como la alanina, leucina y glutamina, así como por su perfil péptido bioactivo con propiedades antioxidantes y hepatoprotectoras. Es un ingrediente versátil para la formulación de alimentos funcionales, bebidas deportivas de absorción ultrarrápida y productos de nutrición especializada.