ADITIVOS E INGREDIENTES FUNCIONALES
EXTRACTO DE MALTA LIQUIDO
El EXTRACTO DE MALTA LÍQUIDO de ZEN Oriental Group es un jarabe espeso y viscoso de color ámbar oscuro a marrón, obtenido mediante la extracción acuosa y concentración de los carbohidratos y nutrientes solubles de la cebada malteada. Es una fuente rica en azúcares fermentables (maltosa), aminoácidos, vitaminas y minerales. Aporta un característico aroma y sabor amalteado, además de actuar como un excelente favorecedor del dorado (reacción de Maillard), potenciador de fermentación y humectante natural en diversos desarrollos alimentarios.
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Sabor y Aroma Amalteado NaturalFavorece la FermentaciónPromueve el Dorado PerfectoHumectación y Conservación de FrescuraColorante Natural ÁmbarOrigen 100% Natural
- 1Kg
- 5Kg
- 25Kg
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